Nože, sekáčky, vidlice, ocílky
Nůž řeznický vykoštovací 5 - flex délka 12,5 cm
Nůž z řady PROFI LINE je navržen a testován i pro náročné nasazení v průmyslové výrobě a splňuje dnešní vysoké hygienické požadavky. Je tedy vhodný pro profesionály, ale uplatnění najde i v kuchyních běžných domácností. Čepel je vyrobena z kvalitní nerezové oceli N6MoV s přísadou molybdenu a vanadu, což prodlužuje životnost ostří a umožňuje dosažení vyšší tvrdosti (54-56 HRc). Moderní ergonomická rukojeť snižuje namáhavost práce, při zachování maximální bezpečnosti. Nůž je možné mýt v myčce na nádobí.
Český výrobek
| Kód zboží | 100008032 |
| Výrobce / dovozce | MIKOV |
| EAN | 8594861165104 |
| Rozměry (š × v × h) | 125 x 125 mm |
| Hmotnost | 100 g |
| Množství v balení | 1 ks |
| Více informací | |
Nůž PROFI LINE řeznický 5 – vykosťovací FLEXI je profesionální nástroj navržený pro precizní zpracování masa, který kombinuje vysokou odolnost, hygienickou nezávadnost a špičkovou ergonomii. Díky svým vlastnostem je ideální volbou pro řeznické provozy, gastronomické kuchyně i náročné domácí použití.
Klíčové vlastnosti nože:
- Materiál čepele: Kvalitní kónická nerezová ocel N6MoV s přísadou molybdenu a vanadu. Toto složení zajišťuje dlouhou životnost ostří a vysokou tvrdost (54–56 HRc).
- Rukojeť: Moderní, ergonomicky tvarovaná rukojeť, která minimalizuje únavu ruky při dlouhotrvající práci a zvyšuje bezpečnost úchopu.
Využití:
Tento model je speciálně konstruován pro detailní a náročné úkony při bourání masa:
- Vykosťování: Hlavním účelem je precizní oddělování masa od kostí. Flexibilní (FLEXI) čepel se dokáže snadno přizpůsobit tvaru kosti a záhybům masa, čímž zajišťuje vysokou čistotu řezu a minimalizuje ztráty suroviny.
- Čištění masa: Je vynikající pro odstraňování šlach, blan a přebytečného tuku, a to i v hůře přístupných místech.
- Jemná manipulace: Díky své velikosti a ohebnosti umožňuje velmi přesnou práci kolem kloubů a v detailech, kde by větší nebo pevné nože byly neohrabané.
Nůž je navržen a testován pro nasazení v průmyslové výrobě, což zaručuje, že splňuje vysoké hygienické standardy a odolá intenzivnímu každodennímu používání.
Dokumenty k produktu
